Хрен с майонезом на зиму
О рецепте
«Вкусный соус для любителей ядреного вкуса. Благодаря майонезу соус получается более щадящим, не таким горьким. Главное, приобретайте майонез с кислинкой, чтобы он отлично хранился в холодильнике не менее 4-5 месяцев. Единственное условие хранения такого блюда - это холод. Хранить хрен с майонезом нужно только в холодильнике или в погребе, подвале при минимальной температуре. Помните, что корень может вызвать раздражение слизистой и кожи при его измельчении, поэтому лучше всего действуйте в перчатках и на открытом пространстве.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления хрена с майонезом на зиму - перед вами.
-
Корни хрена очистите от кожуры и промойте в воде. Натрите на терке с мелкими ячейками или пробейте в измельчителе, но сначала нарежьте мелкими кубиками в чашу измельчителя. Вот на этом этапе желательно натирать на открытом пространстве или под вытяжкой, потому что обильная слезоточивость вам гарантирована!
-
Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить и другие приправы и специи, но не красочные.
-
Выложите майонез любой жирности. Если он не кислый, то добавьте в емкость 1 ч.л. 9% уксуса. Не переживайте, сильно кисло не будет! Будет горько!))))
-
Перемешайте все содержимое емкости и выложите соус в небольшую чистую и сухую баночку, контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Закрутите крышку и поместите емкость в холодильник или вынесите на холод - хрен с майонезом на зиму готов. Но не забудьте оставить немного соуса на пробу - особенно он понравится по вкусу мужчинам! А какой вкусный с ним холодец - просто не оторваться!
