Банановые оладьи на сметане
О рецепте
«Очень ароматные и вкусные банановые оладьи получаются по этому рецепту. С жару с пылу они будут пышными, но потом слегка осядут, хотя это никак не влияет на их вкус. Готовые оладьи будут достаточно сладкими, особенно со спелым и сладким бананом, поэтому можете немного уменьшить сахар в ингредиентах. Подавать банановые оладьи можно со сметаной, сиропом или любимым вареньем.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления банановых оладий на сметане - перед вами.
-
В глубокую рабочую миску вбейте крупное куриное яйцо, всыпьте сахар, взбейте венчиком до легкой пены.
-
Отмерьте необходимое количество жирной сметаны, продолжайте взбивать.
-
Дальше всыпьте муку, замесите тесто. Тесто получится достаточно густым.
-
Очистите крупный банан, натрите его на крупной терке, стружку переложите в миску, еще раз все хорошенько смешайте. После добавления банана тесто станет нужной консистенции, как на обычные оладьи.
-
В последнюю очередь всыпьте разрыхлитель, перемешайте в последний раз и дайте тесту постоять пару минут перед выпечкой. Как только на поверхности появятся пузырьки, можно приступать к выпечке оладий.
-
Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выкладывайте в него по полной столовой ложке теста и выпекайте оладушки на тихом огне минуты по 2 с каждой стороны. На сильном огне оладьи начнут гореть из-за наличия банана в тесте.
-
Банановые оладьи на сметане готовы!
-
После снятия со сковороды оладушки немного опадут. На стол оладьи с бананом на сметане подавайте с сиропами или любимым вареньем, хотя они и без этого всего просто замечательные и ароматные.
