Насыпной пирог с яблоками и творогом (ПП)
О рецепте
«Творог, яблоки и овсяные хлопья - это беспроигрышное сочетание продуктов в выпечке. Не только вкусное, но и полезное. Овсяные хлопья лучше взять те, которые долго варятся (15-20 минут), яблоки должны быть сочные, сладкие, чтобы использовать меньше сахара, а творог - 5% или 9% жирностью, чтобы было вкуснее.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для приготовления насыпного ПП пирога с яблоками и творогом.
-
В глубокую миску насыпьте муку, разрыхлитель, манную крупу, сахар (25 г) и немного размолотые в блендере овсяные хлопья.
-
Перемешайте сухие ингредиенты и добавьте мягкое сливочное масло.
-
Быстро руками перетрите сухие ингредиенты с маслом до крошки. Тесто готово.
-
В небольшой мисочке соедините творог, яйцо, сахар (25 г).
-
Вилкой разотрите ингредиенты до однородной массы.
-
Для насыпного пирога удобно использовать разъемную форму. Застелите форму пекарской бумагой. Бумагу можно немного смазать растительным или сливочным маслом. В форму всыпьте чуть больше половины теста. Разровняйте тесто так, чтобы получился совсем небольшой бортик.
-
Вылейте на тесто творожную начинку, не доходя до края.
-
Вымытые яблоки натрите на крупной терке, предварительно вырезав семенную коробочку. Разложите яблоки на творожную массу.
-
На яблоки равномерно рассыпьте оставшееся сухое тесто.
-
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180°С духовке на среднем уровне, нагрев - верх-низ, в течение 35-40 минут. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.
-
Испеченный пирог полностью остудите в форме, только после этого аккуратно переложите на тарелку.
-
-
Насыпной пирог с яблоками и творогом ПП получился не очень сладким, с ярким творожным вкусом, запеченные яблоки мягкие, как крем, верхняя корочка хрустящая, со сливочно-овсяным вкусом.
