Пирог на кефире с изюмом в духовке
О рецепте
«Простая, нежная, вкусная домашняя выпечка, которая прекрасно подходит к чаю, кофе, молоку или компоту. Готовится очень просто и быстро. При желании пирог можно разрезать вдоль на 2-3 коржа и прослоить любым кремом. Получится домашний тортик.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога на кефире с изюмом в духовке потребуются ингредиенты, указанные в списке. Они же показаны на фото.
-
В миску насыпьте просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте сухие ингредиенты.
-
В другую миску разбейте яйца, добавьте сахар и ванильный сахар.
-
Взбивайте миксером на большой скорости яйца с сахаром 5-6 минут, до образования густой, пышной массы.
-
Налейте к взбитым яйцам кефир. А после постепенно насыпьте сухую смесь из муки, разрыхлителя и соли.
-
Перемешайте ингредиенты.
-
Изюм хорошо помойте и просушите салфеткой. Выложите в тесто и перемешайте. Тесто по консистенции должно быть не жидким, но и не очень густым.
-
Приготовленное тесто выложите в сковороду с пекарской бумагой.
-
Выпекайте пирог на кефире с изюмом в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов, 45-50 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной шпажкой, которая при накалывании пирога должна выходить сухой.
-
Пирог с изюмом готов. Охладите его немного, достаньте из сковороды, нарежьте и подавайте к столу.
