Ватрушки с луком
О рецепте
«А вы думали, что ватрушки бывают только с творогом или повидлом? А вот и нет! Можно сделать эти чудные открытые булочки с нежной начинкой из лука, томленного в сливках. А если посыпать ещё и сыром сверху, будет просто бомба! Пышные и воздушные ватрушки с луком покорили меня с первого укуса. Хотя я сначала скептически отнеслась к такому варианту. Можно кушать такую выпечку вместо хлеба или же взять с собой как перекус.»
Приготовление
-
Ватрушки с луком готовим из таких ингредиентов.
-
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
-
Влить масло и вбить яйцо. Перемешать.
-
Всыпать муку и соль.
-
Замесить тесто. Накрыть и убрать в тёплое место для подъема.
-
Пока тесто поднимается, сделать начинку. Лук нарезать четверть-кольцами. У меня ушла одна большая луковица.
-
Обжарить на масле, на минимальном огне, до мягкости. Лук не должен хрустеть.
-
Добавить сливки и немного соли.
-
Томить, пока вся жидкость не испарится.
-
Тесто разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики.
-
В центре сделать углубление, выложить начинку.
-
Посыпать тёртым сыром. Оставить на 10 минут.
-
Выпекать ватрушки с луком при 180 градусах до румяного цвета, примерно 20 минут.
-
Приятного аппетита.
-
