Ватрушки с луком
О рецепте
«А вы думали, что ватрушки бывают только с творогом или повидлом? А вот и нет! Можно сделать эти чудные открытые булочки с нежной начинкой из лука, томленного в сливках. А если посыпать ещё и сыром сверху, будет просто бомба! Пышные и воздушные ватрушки с луком покорили меня с первого укуса. Хотя я сначала скептически отнеслась к такому варианту. Можно кушать такую выпечку вместо хлеба или же взять с собой как перекус.»
Приготовление
- из 15
Ватрушки с луком готовим из таких ингредиентов.
- из 15
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
- из 15
Влить масло и вбить яйцо. Перемешать.
- из 15
Всыпать муку и соль.
- Реклама
- из 15
Замесить тесто.
Накрыть и убрать в тёплое место для подъема.
- из 15
Пока тесто поднимается, сделать начинку.
Лук нарезать четверть-кольцами. У меня ушла одна большая луковица.
- из 15
Обжарить на масле, на минимальном огне, до мягкости.
Лук не должен хрустеть.
- из 15
Добавить сливки и немного соли.
- Реклама
- из 15
Томить, пока вся жидкость не испарится.
- из 15
Тесто разделить на одинаковые кусочки, скатать шарики.
- из 15
В центре сделать углубление, выложить начинку.
- из 15
Посыпать тёртым сыром. Оставить на 10 минут.
- Реклама
- из 15
Выпекать ватрушки с луком при 180 градусах до румяного цвета, примерно 20 минут.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15
