Насыпная шарлотка с яблоками и манкой (слоями)
О рецепте
«Последнее время я что-то увлеклась приготовлением насыпных яблочных пирогов. Очень удобно - тесто замешивать не нужно, посуда и руки чистые. А большое количество яблок делает такие пироги чуть влажными, ароматными, очень мягкими. Запеченный яблочный слой получается как крем. Обычно для насыпного пирога берутся манка, сахар и мука в равных пропорциях (по объёму). На верх пирога натирается сливочное масло. Я заливаю пирог горячим молоком с растопленным в нем сливочным маслом. Благодаря этому пирог получается менее калорийным и не менее вкусным. Чтобы пирог хорошо пропекся, держите его в духовке не меньше 1 часа.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления насыпной шарлотки с яблоками и манкой (слоями).
-
В миску насыпьте сахар, манную крупу, муку и разрыхлитель. Перемешайте.
-
Яблоки вымойте и натрите на крупной терке.
-
Разделите сухое тесто на три приблизительно равные части. Насыпьте одну часть теста в подходящую форму для запекания.
-
На тесто равномерно разложите половину натертых яблок. Затем слой теста, слой яблок.
-
Верхний слой - тесто.
-
Нагрейте молоко со сливочным маслом.
-
Залейте горячим молоком пирог. Сделайте вилкой проколы до самого дна формы, чтобы молоко просочилось и пропитало весь пирог.
-
Запекайте насыпную шарлотку с яблоками и манкой в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение одного часа. Нагрев духовки - верх-низ. Но в любом случае ориентируйтесь на особенности своей духовки.
-
Испеченный пирог полностью остудите в форме. Нарезать на порционные кусочки тоже лучше в форме. У пирога получилась запеченная хрустящая корочка и очень мягкие слои с яблочным кремом. Приятного аппетита!
