Куриные котлеты с морковью и луком
О рецепте
«В такие котлеты я не буду добавлять ни муку, ни манку, ни хлеб. Приготовлю фарш из куриного филе с луком и добавлю кубики отварной моркови. Сочетание мясного фарша и овощей - это вкусно и полезно. Котлеты будут сочными, яркими и аппетитными.»
Приготовление
-
Перед вами - все необходимые продукты для приготовления куриных котлет с морковью и луком.
-
Морковь заранее отварите до мягкости, остудите и почистите.
-
Куриное филе промойте и нарежьте средними кусочками. Репчатый лук почистите и также нарежьте кусочками.
-
Перекрутите мясо и лук в мясорубке (или в блендере), полученный фарш посолите и поперчите по вкусу.
-
Добавьте нарезанную кубиками отварную морковь, вбейте в фарш куриное яйцо. Фарш тщательно перемешайте.
-
Смоченными в воде руками сформируйте котлеты и выложите в панировочные сухари.
-
Котлеты запанируйте в сухарях со всех сторон.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите котлеты и обжаривайте их по 6-7 минут с каждой стороны, чтобы прожарились и подрумянились. Куриные котлеты жарятся быстро. Можете в конце влить пару ложек воды и слегка потушить котлеты под крышкой, если любите.
-
Готовые куриные котлеты с морковью и луком сразу подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
