Салат «Графский»
О рецепте
«Предлагаю приготовить вариант зимнего слоеного салата с красивым названием. Салат "Графский" можно подать порционно или для большого стола - в разъемной форме, а также можно приготовить этот салат в обычном салатнике, выложив ингредиенты слоями. Салат получается очень вкусным, им не стыдно угостить гостей и подать на праздничный стол. В преддверии новогодних праздников, думаю, это будет актуально.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для салата «Графский» с черносливом и грецкими орехами. Заранее отварите картофель, свеклу и яйца. Майонез смешайте с давленым чесноком. Чернослив промойте в горячей воде и обсушите. Для большого количества едоков увеличивайте ингредиенты.
-
Картофель и свеклу очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Чернослив порубите, а орехи можно измельчить в процессоре, чтобы получить более мелкую фракцию, но я их просто порубила ножом.
-
Чесночный майонез поместите в кулинарный корнетик, отрежьте кончик. На дно креманки выложите слой картофеля, слегка подсолите, слегка утрамбуйте и смажьте майонезом. Далее каждый слой нужно смазывать майонезом.
-
Выложите слой свеклы, и снова - майонез.
-
Яйца разделите на белки и желтки. Натрите по отдельности на мелкой терке то и другое. Поверх свеклы выложите слой белков и немного майонеза.
-
Затем - рубленый чернослив. Майонез можно не добавлять.
-
Затем - слой тертых желтков и немного майонеза.
-
Завершающий слой - грецкие орехи. Салат "Графский" готов. Дайте ему настояться в холодильнике хотя бы 30 минут. Приятного аппетита!
-
