Творожный кекс в духовке
О рецепте
«Сегодня готовим кекс с творогом в духовке. В качестве наполнителя я взяла сушеную клюкву. В итоге получился вкусная и полезная выпечка!»
Приготовление
-
Приготовленный в духовке творожный кекс - простое в приготовлении, но очень вкусное лакомство. Готовить его действительно просто и быстро, не считая времени выпечки самого кекса. Испеките кекс по этому рецепту, приготовьте чай и собирайте родных за столом на вкусную домашнюю выпечку. Для приготовления кекса с творогом в духовке возьмите необходимые продукты. Творог и яйца должны быть комнатной температуры.
-
Масло поставьте на 20-30 секунд в микроволновку. Размягченное масло взбейте с сахаром.
-
Добавьте куриные яйца, продолжайте взбивать. Влейте молоко.
-
Творог обязательно нужно протереть через мелкое сито. Добавьте творог к общей массе, продолжайте взбивать.
-
Дальше добавьте просеянную муку, разрыхлитель и по желанию немного ванили для аромата. Клюкву залейте горячей водой, дайте несколько минут настояться.
-
Слить воду, клюкву нужно хорошо отжать, просушить бумажным полотенцем, добавить в тесто.
-
В последний раз хорошо перемешать тесто венчиком.
-
Форму для выпечки выстелить пергаментом, вылить тесто, разровнять. Разогреть духовку до 170 градусов и выпекать кекс в режиме верхнего и нижнего нагрева 60-70 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть абсолютно сухой. Готовый кекс достать из формы, остудить на решетке, снять пергамент.
-
Подавать испечённый в духовке творожный кекс с любимым чаем, кофе или чашкой молока. Приятного.
