Тефтели из индейки в сливочном соусе
О рецепте
«Из самого полезного и диетического мяса индейки предлагаю приготовить не менее диетические тефтели в сливках (в сливочном соусе). Сочное, нежное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин. Очень вкусно с картофельным пюре.»
Приготовление
-
Ингредиенты для приготовления тефтелей из индейки в сливочном соусе - перед вами.
-
Репчатый лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Филе индейки помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
-
Посолите, поперчите фарш для тефтелей и тщательно перемешайте.
-
Из фарша сформируйте тефтели.
-
В кастрюле вскипятите воду, немного посолите и выложите тефтели. Варите их 20-25 минут с момента закипания.
-
Пока тефтели варятся, приготовьте сливочный соус. В сковороду или кастрюлю налейте сливки. Добавьте чайную ложку с горкой крахмала и хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Добавьте ваши любимые приправы, у меня - сушеный базилик.
-
Постоянно перемешивая, доведите соус до загустения. На это потребуется 4-5 минут.
-
Выложите тефтели из индейки на тарелку, полейте сливочным соусом и подавайте к столу со свежими овощами или соленьями.
