Манник с черносливом
О рецепте
«Манник получится не только вкусным и сладким, но и эффектным. Кстати, по моему вкусу, сахара даже было многовато, поэтому если не особо любите чересчур сладкую выпечку, количество сахара можно сократить.»
Приготовление
-
Подготовьте указанные ингредиенты для манника с черносливом на кефире. Кефир я взяла 2.5% жирности, чернослив берите без косточек.
-
Манку залейте кефиром и дайте постоять для набухания 30-40 минут.
-
Чернослив залейте кипятком и оставьте минут на 10.
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до посветления массы.
-
Соедините яйца и манку с кефиром, тщательно перемешайте.
-
Чернослив порежьте на мелкие кусочки и добавьте в тесто. Всыпьте разрыхлитель. Всё тщательно перемешайте.
-
Тесто вылейте в смазанную маслом и застеленную бумагой для выпечки форму и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выйти сухой из середины манника.
-
Готовый манник с черносливом нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
