Фаршированные яйца «Кролики» со шпротами на Новый год 2023
О рецепте
«Очень удачная закуска для праздничного новогоднего стола 2023 года - в виде забавных кроликов. Готовится она из обычных продуктов, которые продаются в любом магазине, супермаркете. Можно даже создать ее заранее и охладить в холодильнике перед подачей. Глаза кроликов - из гвоздики, нос - из горошин черного перца, а ушки - из отварной моркови. Кстати, морковь можно заменить свежим огурцом, болгарским перцем. К украшению закуски привлеките своих родных!»
Приготовление
-
Продукты для приготовления фаршированных яиц «Кролики» со шпротами на Новый год 2023 - перед вами! Заранее отварите куриные яйца в течение 12-13 минут и моментально остудите в ледяной воде еще 10 минут. Морковь также отварите в течение 20-25 минут и остудите.
-
Яйца очистите от скорлупы и промойте в воде, чтобы исключить попадание даже мелкого кусочка скорлупы в блюдо. Разрежьте по вертикали на половинки.
-
Выложите куриные желтки в пиалу или салатник, добавьте туда же шпроты и майонез. Тщательно все перемешайте и перетрите вилкой. Попробуйте начинку на вкус, она должна быть слегка соленой.
-
Наполните начинкой яичные «лодочки» и округлите их. Выложите на тарелку. Можно выложить на салатные листья, свежий шпинат, руколу или другую пряную зелень.
-
Отварную морковь нарежьте не толстыми кружочками. Ножом или с помощью плунжера вырежьте из кружочков ушки. Можно использовать даже крышку от пластиковой бутылки. Выложите ушки сверху, можно даже слегка всунуть их в массу, чтобы они прочно держались. Не рекомендую насаживать их на шпажки - вы можете не успеть предупредить гостей, что они присутствуют в закуске!
-
Из веточек укропа сформируйте усики, из гвоздик - глазки, а из горошин черного перца - носики кроликов.
-
Подайте озорную новогоднюю закуску к столу охлажденной. Особенно идеальна она под рюмочку охлажденного вина или беленькой. Гвоздику и горошины перца перед дегустацией желательно удалить из закуски - они лишь для красоты.
