Варенье из грейпфрута на зиму
О рецепте
«Как оказалось, варенье из грейпфрута капризное в приготовлении. Потому что в нём очень много жидкости. И чтобы её всю уварить, понадобится очень много времени, за которое мякоть фрукта может раствориться и превратиться в кашу. Наверное, можно добавить какое-то желирующее вещество, но мы же всё-таки варим варенье. В общем, я его "победила")) и получилось замечательно. Нюансы расскажу в рецепте. На вкус варенье, и ароматом, и горчинкой, даёт понимание, из какого оно сделано фрукта. Если вы любитель этого экзотического фрукта, то готовить стоит. Я не считаю, что надо готовить грейпфрутовое варенье большими тазами, но если вам всё же надо, то увеличивайте порцию)).»
Приготовление
-
Варенье из грейпфрута на зиму готовим всего из двух ингредиентов.
-
Почистить фрукты, максимально постарайтесь снять белую кожицу. Нарезать произвольно, как получится. Оставить на 15 минут, затем слить всю жидкость, какая выделилась.
-
Засыпать сахаром.
-
Варить, помешивая, на среднем огне, до загустения. Пусть останется немного жидкости, так как спустя время варенье загустевает. Примерно 15 минут. Разложить в стерилизованные баночки. Хранить в прохладном тёмном месте.
-
Варенье из грейпфрута на зиму готово.
-
Приятного аппетита.
-
