Жареное авокадо
О рецепте
«А вы пробовали жареное авокадо?? Вот и я впервые пожарила его в панировке. Получилась хрустящая корочка с нежной мякотью внутри. Мне показалось, что ещё больше усилился ореховый вкус плода. Этот вариант ещё пригодится, если попалось незрелое авокадо. Жареное авокадо можно приготовить на завтрак или же подать с различными соусами на закуску.»
Приготовление
-
Авокадо для жарки надо брать средней зрелости, чтобы оно не разваливалось при панировке.
-
В сухари добавить паприку и немного чёрного перца.
-
Авокадо почистить и нарезать.
-
Полить соком лимона и подсолить.
-
Приготовить три тарелки: со взбитым яйцом, мукой и сухарями.
-
Обвалять кусочки авокадо сначала в муке, затем в яйце и в конце в сухарях.
-
Запанировать так всё авокадо.
-
Жарить с обеих сторон на раскалённом масле.
-
Выкладывать на салфетку, чтобы масло сбежало.
-
Жареное авокадо готово. Приятного аппетита.
