Тефтели из красной рыбы (лосося)
О рецепте
«Тефтели из рыбы - это вкусное и ароматное блюдо для всей семьи. Подайте тефтели с гарниром, к примеру, с рисом или картофелем, и полейте соусом, который образовался во время тушения. Если вы придерживаетесь правильно питания, подайте тефтели с салатом из свежих овощей и зелени.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления тефтелей из красной рыбы (лосося) - перед вами!
-
Если у вас целая рыба, отделите филе от костей и кожи. Нарежьте филе на средние куски и выложите в чашу измельчителя, добавьте лук. Если нет измельчителя, воспользуйтесь мясорубкой с насадкой для мелкого помола.
-
Измельчите в однородную массу. Укроп мелко нарежьте и выложите в фарш. Добавьте специи для рыбы, соль, перец и перемешайте.
-
Сформируйте тефтели желаемого размера. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и выложите рыбные заготовки. Сливочное масло можно заменить на растительное.
-
Залейте рублеными томатами, чуть посолите, прикройте крышкой и томите тефтели из красной рыбы около 20-25 минут после закипания на умеренном огне. СОВЕТ! Если нет томатов, можно развести томатную пасту в воде.
-
Приятного аппетита!
