Селедка под шубой в виде кролика
О рецепте
«В преддверии новогодних праздников предлагаю вам в копилку праздничных рецептов рецепт селедки под шубой в форме кролика. Рецепт самого салата проверен многими поколениями домохозяек - «вкус знакомый с детства», поэтому никаких сложностей в приготовлении возникнуть не должно. Первым слоем рекомендую выложить тертый отварной картофель, чтобы было удобнее накладывать слои и одновременно придавать им желаемую форму. Я при украшении готового блюда использовала маслины и сладкий красный перец, возможно, вы придумаете что-то свое.»
Приготовление
-
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления Селедки под шубой в виде кролика на Новый год 2023. Сразу же поставим вариться до готовности картофель, морковь и свеклу. Поставим вариться и яйца до готовности «вкрутую». Отварные овощи охладим и почистим. Готовые яйца зальем холодной водой, дождемся их охлаждения и почистим. Репчатый лук почистим, перья зеленого лука тщательно ополоснем.
-
Лук нашинкуем маленькими кубиками. Лучше всего использовать для салата фиолетовый салатный лук.
-
Филе сельди нарежем кубиками небольшого размера.
-
Отварную свеклу натрем на крупной терке.
-
Отварную морковь натрем на крупной терке.
-
Отварной картофель натрем на крупной терке.
-
Яйца поделим на желтки и белки. Белки натрем на средней терке, так же поступим и с желтками.
-
Начнем собирать салат на плоском большом блюде. Сначала выложим слой картофеля, формируя голову кролика с ушами.
-
Поверх картофеля распределяем мелко нарезанный зеленый лучок.
-
Затем выложим слоем отварную морковь, по которой распределим сеточку майонеза.
-
Поверх равномерно разложим кусочки сельди и нашинкованный лук.
-
Поверх распределим майонез.
-
Затем выложим натертую отварную свеклу. Смажем слоем майонеза.
-
Присыплем тертым желтком, затем еще немного майонеза.
-
И окончательный слой из тертого белка.
-
Теперь можно приступить к украшению почти готового салатика: сделаем из маслин глазки и носик, язычок сделаем из кусочка красного сладкого перца, усики приделаем из пера зеленого лука.
-
Отправим готовый салатик на пару часов в холодильник, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!
