Фаршированные слойки «Морковки» на Новый год 2023
О рецепте
«В преддверии Нового года, года Кролика, хочу предложить оригинальную яркую закуску в виде морковки. Уважить зайчика, так сказать)). Процесс приготовления не так заморочен, как может показаться. Если есть под рукой специальные конусы, то сделать слойки будет еще проще, но если их и нет, не стоит отчаиваться, их можно сделать из фольги. В качестве начинки я решила сделать любимое многими сочетание из крабовых палочек с яйцом, сыром и чесноком. Слоёные морковки отлично держат форму даже после фарширования. Можно смело делать их заранее.»
Приготовление
-
Чтобы испечь фаршированные слойки «Морковки» на Новый год Кролика, для начала надо взять тесто, яйцо (желток) и немного красителя. Из фольги сделать формочки в виде конуса. Просто свернуть фольгу в несколько слоёв и закрутить как бы кульком, не прижимайте сильно, а то понадобится очень много фольги.
-
В желток добавить несколько капель красителя.
-
Тесто разрезать на полоски.
-
Немного растягивая, начиная сверху, закрутить конусы из фольги. На один конус ушло две полоски, которые я скрепляла водой. Нахлест делать не обязательно.
-
Хорошенько промазать желтком заготовки, стараясь проходиться кисточкой по всему тесту, без просветов.
-
Выпекать при 180 градусах до румяного состояния, примерно 15 минут. Спустя минуту аккуратно вынуть конусы.
-
Пока "морковки" остывают, приготовить начинку.
-
Крабовые палочки, сыр, яйца и чеснок натереть на мелкой тёрке.
-
Добавить майонез. Перемешать.
-
Небольшими порциями начинить слоёные трубочки. Из небольших листочков салата сделать зелень в центре.
-
Яркие и вкусные фаршированные слойки в виде морковки готовы.
-
Приятного аппетита.
