Брускетта с тартаром из говядины
О рецепте
«Как правило, тартар из говядины подают с подсушенным хлебом. Но можно приготовить и немного в другом виде, а именно сделать брускетту и подать мясную закуску в порционной подаче. Как многие знают, мясо для тартара надо брать отборное, хорошего качества, и покупать желательно в проверенном месте. Тартар готовится довольно-таки просто, главное, учесть несколько нюансов, чтобы кушать сырое мясо было безопасно. Выкладывать мясо на подсушенный хлеб рекомендуется перед самой подачей.»
Приготовление
- из 10
Брускетту с тартаром из говядины готовим из таких ингредиентов.
- из 10
Мясо очень мелко нарезать.
- из 10
Добавить к мясу мелко нарезанные лук и огурец, а также горчицу.
- из 10
Посолить и поперчить.
- Реклама
- из 10
Добавить лимонный сок. Перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут.
- из 10
Затем добавить в тартар желток.
- из 10
Перемешать.
- из 10
Чиабатту нарезать и подсушить в духовке или тостере.
- Реклама
- из 10
Разложить сверху тартар.
- из 10
Брускетта с тартаром из говядины готова.
