Ленивый мильфей
О рецепте
«Мильфей - это десерт из слоёного теста и крема. Обычно он состоит из трёх слоёв теста и двух прослоек заварного крема. Встречается и более усложненный вариант, в который добавляют ещё и фрукты-ягоды. Я же хочу предложить вам приготовить простой вариант подачи, но в то же время который выглядит нарядно и оригинально. Крем я сделала простой сливочный. Получился шикарный, вкусный десерт. Если вы хотите, чтобы основа из теста была хрустящей, то собирать десерт в тарелку надо перед самой подачей. В противном случае тесто пропитается и больше будет походить на слоёный торт. Но оба варианта шикарны и вкусны!»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления ленивого мильфея. Тесто разморозить.
-
Нарезать тесто на прямоугольники или квадраты. Выпекать 7 минут при температуре 180 градусов. Смазать верхушки мёдом.
-
Выпекать ещё 7-10 минут, до зажаристого состояния.
-
Вишню засыпать сахаром (70 г) и поставить на огонь. После того как сахар растворится и появится жидкость, влить в вишню разведённый в воде крахмал
-
Дать закипеть (соус загустеет) и убрать с плиты.
-
Пока вишня остывает, взбить сливки и сахар (50 г) до мягких пиков.
-
Начинаем собирать десерт. На дно глубокой тарелки выложить несколько ложек вишни с соусом. Сверху поломать слоёные заготовки и несколько ложек крема. Можно присыпать слоёной крошкой. Чёткого количества в раскладке нет, всё - по вкусу и зависит от количества порций.
-
Но можно и собрать пирожные. Расслоить слойки и чередовать их с кремом и вишней.
-
-
Затем обмазать кремом и посыпать крошкой.
-
Сладкий и сочный ленивый мильфей готов.
-
Приятного аппетита.
-
