Оладьи с манкой на молоке с дрожжами
О рецепте
«Этот рецепт манных оладушек я считаю очень удачным, они получаются высокими и пышными. Сахар в оладьях практически не чувствуется на вкус, поэтому их можно подавать с сыром, колбасой и т.п., если любите несладкие завтраки.»
Приготовление
-
Все необходимые ингредиенты для приготовления оладий с манкой на молоке с дрожжами - перед вами.
-
Воду слегка подогрейте, всыпьте сахар и дрожжи, перемешайте и дайте пару минут постоять, чтобы на поверхности образовалась дрожжевая "шапочка".
-
В глубокой миске смешайте муку и манку.
-
Влейте воду с дрожжами и молоко, всыпьте щепоть соли, быстро смешайте все венчиком, чтобы не было комков. Накройте миску пищевой пленкой, отправьте в теплое место минут на 30-40.
-
Спустя время манка хорошо набухнет, тесто станет густым и вязким. Всыпьте соду, перемешайте и можно приступать к выпечке блинов.
-
Силиконовой кисточкой смажьте сковороду растительным маслом, выкладывайте по полной столовой ложке теста и выпекайте оладьи на умеренном огне минуты по 2 с каждой стороны.
-
Оладьи с манкой на молоке с дрожжами получаются достаточно высокими и пышными.
-
Подавайте оладушки сразу же после выпечки с любимым вареньем, медом или сиропами.
