Тушеная картошка с тыквой и курицей
О рецепте
«Оказывается, тыква изумительным образом сочетается с курицей! А если добавить картофель, то получится полноценный ужин или второе для всей семьи. С количеством овощей можно экспериментировать по вкусу, например, увеличив порцию тыквы, если любите ее. Тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений, но сладковатая тыква придаст блюду особый колорит. А цвет блюда очень яркий и мгновенно вызывает аппетит.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления тушеной картошки с тыквой и курицей - перед вами.
-
Разогрейте масло в кастрюле, выложите промытые и высушенные от воды куриные бедра. Обжаривайте мясо со всех сторон до золотистой корочки. Жарьте примерно 8-10 минут на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
-
Почищенный репчатый лук нарежьте четверть-кольцами и выложите к мясу. Обжаривайте все вместе еще пару-тройку минут.
-
Почистите картофель и тыкву. Нарежьте овощи средними кусочками.
-
В кастрюлю выложите картофель, влейте 200 г воды и тушите 10 минут. Посолите по вкусу.
-
Затем выложите кусочки тыквы, всыпьте молотый кориандр и тушите блюдо еще 15 минут на небольшом огне, до мягкости тыквы. Можете долить еще немного воды, если хотите, чтобы получился соус.
-
Перемешайте блюдо - оно полностью готово. Курица нежная, а овощи мягкие, даже слегка рассыпаются - это вкусно.
-
Горячую тушеную картошку с тыквой и курицей сразу подавайте к столу. Присыпьте блюдо мелко нарезанным укропом.
-
Приятного вам аппетита!
