Макароны-гнезда с грибами и сыром в духовке
О рецепте
«Оригинальный способ приготовления пасты. За основу возьмите макароны-гнезда, они же тальятелле на итальянский манер. Для начинки обжарьте грибы с луком с добавлением сметаны. Начинка очень сочная и вкусная, прекрасно гармонирует с макаронными изделиями. Подавать макароны-гнезда можно к обеду или ужину, семья останется сытой и довольной.»
Приготовление
-
Перед вами все ингредиенты для приготовления макарон-гнезд с грибами и сыром в духовке.
-
Макароны-гнезда сложите в глубокую миску и залейте кипятком, чтобы жидкость их почти покрывала. Оставьте в таком виде на 10 минут - макароны станут мягче, но не потеряют свою форму.
-
Почистите лук и шампиньоны, нарежьте их средними кубиками.
-
Разогрейте сковороду с маслом, выложите грибы с луком и жарьте все вместе около 7-8 минут, помешивая. Посолите по вкусу.
-
Затем добавьте к грибам сметану любой жирности.
-
Перемешайте и тушите грибы в соусе 5-7 минут, до испарения лишней влаги. Поперчите по вкусу. Начинка готова.
-
Форму для запекания слегка смажьте растительным маслом. Достаньте макароны из воды и переложите в форму, распределяя ровным слоем.
-
В гнезда выложите грибную начинку.
-
Присыпьте макароны-гнезда натертым сыром. Сыр используйте любой, на ваш вкус.
-
Запекайте макароны-гнезда с грибами и сыром в духовке при 180°С около 15-20 минут. Сыр расплавится, а макароны станут мягкими, пропитаются грибной начинкой.
-
Присыпав мелко рубленной зеленью, подавайте к столу. Это вкусно, сытно и аппетитно. Макаронные гнезда с грибами и сыром сделают ваш повседневный рацион более разнообразным и оригинальным.
-
Приятного всем аппетита!
