Салат «Сытый гость»
О рецепте
«Салат "Сытый гость" действительно получается очень сытным и вкусным, ведь в его составе отварная говядина, обжаренные грибы и лук, сыр и яйца. Продукты для салата - самые доступные, приготовление несложное. Порция салата может заменить полноценный обед. Грибы для салата можно взять как обжаренные лесные, так и шампиньоны. Все продукты можно нарезать, смешать и подать в общем салатнике, можно подать порционно с применением кулинарного кольца или, как в рецепте, в общем салатнике слоями.»
Приготовление
- из 13
Подготовьте продукты для салата «Сытый гость».
Кусок нежирной говядины отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте из бульона и полностью охладите.
Яйца сварите и охладите.
У меня - вареные замороженные грибы, которые я полностью разморозила и откинула на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость.
- из 13
Лук очистите, мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле.
- из 13
Грибы мелко нарежьте, добавьте к луку.
- из 13
Обжарьте грибы с луком в течение 7-8 минут на среднем огне.
- Реклама
- из 13
Говядину нарежьте мелкими кусочками поперек волокон. Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой, отожмите лишнюю жидкость. Сыр нарежьте такой же тонкой соломкой, как и огурец.
- из 13
Положите в салатник первым слоем говядину.
- из 13
Второй слой - обжаренные грибы с луком. Каждый слой слегка смазывайте майонезом.
- из 13
Третий слой - маринованный огурец.
- Реклама
- из 13
Четвертый - сыр.
- из 13
Яйца разделите на белки и желтки. Натрите на терке. Пятый слой - куриный белок.
- из 13
Следующий слой - яичный желток.
- из 13
Повторите слои, пока не закончатся продукты. Посыпьте верх салата дроблеными орешками. Поставьте салат на пару часов в холодильник, чтобы настоялся.
- Реклама
- из 13
Подавайте салат «Сытый гость» к столу. Приятного аппетита!
