Салат «Сытый гость»
О рецепте
«Салат "Сытый гость" действительно получается очень сытным и вкусным, ведь в его составе отварная говядина, обжаренные грибы и лук, сыр и яйца. Продукты для салата - самые доступные, приготовление несложное. Порция салата может заменить полноценный обед. Грибы для салата можно взять как обжаренные лесные, так и шампиньоны. Все продукты можно нарезать, смешать и подать в общем салатнике, можно подать порционно с применением кулинарного кольца или, как в рецепте, в общем салатнике слоями.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для салата «Сытый гость». Кусок нежирной говядины отварите в подсоленной воде до готовности. Выньте из бульона и полностью охладите. Яйца сварите и охладите. У меня - вареные замороженные грибы, которые я полностью разморозила и откинула на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
Лук очистите, мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле.
-
Грибы мелко нарежьте, добавьте к луку.
-
Обжарьте грибы с луком в течение 7-8 минут на среднем огне.
-
Говядину нарежьте мелкими кусочками поперек волокон. Маринованный огурец нарежьте тонкой соломкой, отожмите лишнюю жидкость. Сыр нарежьте такой же тонкой соломкой, как и огурец.
-
Положите в салатник первым слоем говядину.
-
Второй слой - обжаренные грибы с луком. Каждый слой слегка смазывайте майонезом.
-
Третий слой - маринованный огурец.
-
Четвертый - сыр.
-
Яйца разделите на белки и желтки. Натрите на терке. Пятый слой - куриный белок.
-
Следующий слой - яичный желток.
-
Повторите слои, пока не закончатся продукты. Посыпьте верх салата дроблеными орешками. Поставьте салат на пару часов в холодильник, чтобы настоялся.
-
Подавайте салат «Сытый гость» к столу. Приятного аппетита!
