Масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой
О рецепте
«Сгущенку возьмем вареную, поэтому итоговый крем имеет оттенок «кофе с молоком». Структура крема нежная, при охлаждении в холодильнике достаточно стабильная. Готовится крем быстро и просто: соединяем все ингредиенты и взбиваем миксером до получения однородного крема.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой, нам понадобятся продукты, представленные на фото ниже. Сливочное масло должно быть мягким к моменту использования, поэтому выложим его из холодильника заранее.
-
В миску выложим кусочки мягкого масла.
-
Миксером будем взбивать масло до получения однородной кремообразной массы.
-
Затем добавим всю вареную сгущенку.
-
Будем взбивать миксером до полного соединения ингредиентов.
-
Сначала добавим в полученную массу одну столовую ложку сметаны, взобьем миксером и посмотрим - подходит ли нам подобная консистенция крема.
-
Если возникло желание сделать крем еще более нежной структуры, то добавим еще одну столовую ложку сметаны и еще раз взобьем миксером до получения гладкого, однородного крема. Я добавляла 2 столовые ложки сметаны.
-
Масляный крем для бисквитного торта со сгущенкой готов - у него нежная структура, замечательный вкус. Такой крем прекрасно подойдет для прослаивания тортиков. Приятного аппетита!
