Творожные кексы без масла

Приготовление

1. 1

   Творожные кексы без масла - отличная выпечка для домашнего чаепития, которая готовится без особых хлопот. Несмотря на отсутствие масла, кексы получаются очень нежными и воздушными. Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, кексов получается довольно много, если использовать стандартные небольшие формочки. Также количество кексов будет зависеть и от наполнения формочек. Творог для кексов лучше выбирать мягкий.

   
2. 2

   Для выпечки творожных кексов без сливочного масла необходимо подготовить продукты из списка.

   
3. 3

   Разбить в миску яйца, добавить сахар и тщательно взбить, воспользовавшись венчиком.

   
4. 4

   В отдельной посуде с помощью погружного блендера взбить творог и сметану.

   
5. 5

   К сахарно-яичной смеси добавить творожную массу и хорошо размешать.

   
6. 6

   Далее вмешать крахмал при помощи лопатки.

   
7. 7

   Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.

   
8. 8

   Тщательно перемешать тесто, оно будет густым и немного липким.

   
9. 9

   Наполнить тестом силиконовые формочки на 2/3 объёма.

   
10. 10

    Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать творожные кексы без масла 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать ещё 20-25 минут, до сухой шпажки.

    
11. 11

    Перед подачей кексы посыпать сахарной пудрой.

    
12. 12

    Вот такие они внутри: мягкие и пористые.