Тертый пирог с апельсином
О рецепте
«Тёртые пироги давно вошли в нашу кулинарную жизнь. Потому что это достаточно простая и бюджетная выпечка, с которой справится даже начинающий повар. С какой только начинкой не готовят этот десерт... Всегда выходит сытно и вкусно. В песочную основу принято добавлять сочные фрукты или ягоды, варенье или джем, творог или заварной крем. Как вариант хочу предложить апельсиновую начинку. Нам пирог с такой начинкой тоже пришёлся по вкусу. Пробуйте и вы.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить тертый пирог с апельсином, надо взять такие продукты. Для начинки я взяла апельсиновый сахар, можно взять и обычный.
-
Муку перемешать с сахаром и разрыхлителем.
-
Добавить масло и быстро перемешать. Добавить яйцо.
-
Замесить тесто. 1/3 часть теста разделить на несколько частей и убрать в морозилку.
-
Апельсин почистить (и от белой кожицы тоже) и нарезать произвольно.
-
Поставить на плиту и, помешивая, немного проварить до мягкости. Добавить крахмал и быстро перемешать. Убрать с огня.
-
Тесто раскатать и выложить в небольшую форму.
-
Поверху разложить апельсиновую начинку.
-
Затем на тёрке натереть тесто из морозилки.
-
Выпекать тертый пирог с апельсином при температуре 180 градусов 25-30 минут, до лёгкого румянца. Остудить на решётке.
-
Тертый апельсиновый пирог готов.
