Салат с авокадо и креветками в тарталетках
О рецепте
«Легкая в приготовлении, вкусная и полезная закуска из авокадо с креветками в тарталетках - отличная идея для семейного застолья или фуршетного стола. Авокадо для закуски покупайте сорта "хаас", они практически всегда спелые и мягкие, кремовой консистенции.»
Приготовление
- из 8
Соберите все продукты для приготовления салата с авокадо и креветками в тарталетках. Креветок заранее разморозьте при комнатной температуре, помойте лук и помидор.
- из 8
Почистите хвосты креветок от панциря, удалите кишечник, обжарьте в минимальном количестве растительного масла по 1 минуте с каждой стороны.
- из 8
Репчатый лук нарежьте максимально мелко, оливки нарежьте небольшими ломтиками.
- из 8
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру, мякоть нарежьте кубиком. Переложите авокадо в миску, сбрызните щедро соком лимона, перемешайте.
- Реклама
- из 8
Нарежьте помидор кубиком, измельчите остывших креветок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте содержимое миски еще раз.
- из 8
Когда все ингредиенты слегка замаринуются от лимонного сока, добавьте маскарпоне и в последний раз тщательно перемешайте.
- из 8
Наполните песочные тарталетки приготовленным салатом.
- из 8
Украсьте закуску по своему вкусу и сразу же подавайте к столу.
Салат с авокадо и креветками в тарталетках готов!
