Филе скумбрии, запеченное в духовке
О рецепте
«Любителям запеченной рыбы хочу предложить пикантный маринад для приготовления филе в духовке. Скумбрия выходит мягкой, сочной и очень ароматной, я бы сказала, что "острый" аромат рыбы улетучивается. Самое сложное - разделать рыбу на филе, а в остальном дело за малым. Конечно, успех этого блюда полностью зависит от качества рыбы. Выбирайте только качественный и свежий морепродукт.»
Приготовление
-
Чтобы запечь филе скумбрии в духовке, возьмите нужные ингредиенты (они представлены на фото).
-
У рыбы отрезать голову, хвостик и плавники. Выпотрошить. Вытащить хребет, максимально убирая косточки.
-
В масло добавить натёртый чеснок, паприку и соль.
-
Перемешать.
-
Форму для запекания выстелить фольгой. Выложить рыбу шкурой вниз. Сверху полить маринадом.
-
Запекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Время зависит от размера рыбы.
-
Филе скумбрии, запеченное в духовке, готово к подаче на стол.
-
Приятного аппетита.
