Бутерброды со шпротами, яйцом и помидором
О рецепте
«Думаю, что бутерброды со шпротами на праздничный стол готовят многие хозяйки, поскольку это одна из самых любимых закусок, особенно под крепкие спиртные напитки. Вариант с помидором и яйцом гости любят особенно, такие бутерброды сочные, сытные и ароматные. Летом можно использовать помидоры сорта "микадо" или "черный принц", они особенно вкусные, а зимой лучше всего купить черри, они сладкие и хоть немного похожи на помидоры в это время года. Очень рекомендую добавить тоненький ломтик лимона, он просто идеально дополнит остальные ингредиенты.»
Приготовление
-
Для приготовления бутербродов со шпротами, яйцом и помидором вам понадобятся все продукты, что на фото ниже. Лимон, помидоры и укроп помойте и обсушите. Отварите яйца минут 10, остудите в холодной воде.
-
Бородинский хлеб разрежьте по диагонали, подсушите слегка на сухой сковороде. Сушить хлеб до состояния гренок не нужно, он должен остаться мягким внутри, при этом с хрустящей корочкой.
-
Переложите хлеб на решетку остывать, натрите хорошенько каждый ломоть чесноком.
-
Яйца натрите на мелкой терке, заправьте майонезом, перемешайте.
-
Смажьте каждый ломоть хлеба яичной массой.
-
Помидоры черри нарежьте кружочками, выложите на яичный слой.
-
Лимон нарежьте тонкими слайсами, положите на каждый бутерброд половинку и сверху выложите крупную шпротину.
-
Украсьте веточкой свежего укропа или петрушки, подавайте к столу сразу же после приготовления, пока хрустящая корочка не размокла. Бутерброды со шпротами, яйцом и помидором готовы!
