Заварные пышечки
О рецепте
«Не знаю, как у вас, но в нашей семье абсолютно все любят заварные пирожные. Готовить их каждый раз с кремом не бывает возможности или желания. А вот такие воздушные заварные пышечки готовить можно хоть каждый день. Заварнушки я покрыла тонким слоем сахарной глазури, это добавило пышкам сладости, и они стали мягкими и очень нежными. Глазурь хорошо держит форму и не застывает. Заварные пышечки влёт "разлетелись", пробуйте и вы.»
Приготовление
- из 10
Вот такой набор ингредиентов нам потребуется, чтобы приготовить заварные пышки в белой глазури.
- из 10
Воду и масло (в сотейнике) поставить на плиту. Когда масло растает и вода начнёт закипать, всыпать муку и быстро перемешать.
Когда тесто станет однородным и вся мука будет "задействована", убрать с огня. Это происходит достаточно быстро.
- из 10
Когда тесто немного остынет, вбить по одному яйца.
- из 10
Тесто должно получиться гладким и однородным.
- Реклама
- из 10
Отсадить заварнушки на противень с бумагой или ковриком.
Можно воспользоваться кондитерским мешком с насадкой или обычной ложкой.
- из 10
Выпекать заварные пышечки при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Можно проверить готовность, разломив одну штучку, в центре должна получиться полость и не должно быть сырого теста.
- из 10
Белок, сахарную пудру и лимонный сок взбить миксером до белой глазури.
- из 10
Окунуть все заварные пышечки в глазурь и можно угощаться.
- Реклама
- из 10
Приятного чаепития.
- из 10
