Кролик с булгуром
О рецепте
«Если не знаете, что приготовить из мяса кролика, то рекомендую сделать его с булгуром. Сытное, но в то же время низкокалорийное, ароматное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Специи можно взять по своему усмотрению или же сделать в классическом варианте - только с солью и перцем. Кролик с булгуром можно готовить в казане, сковороде или мультиварке.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления кролика с булгуром.
-
Мясо кролика (вместе с косточкой) помельче нарезать.
-
Масло нагреть в казане. Обжарить кролика до румяного состояния. Если выделится много воды, то поджарьте мясо после её испарения.
-
Залить мясо водой (100 мл) и тушить под крышкой, на среднем огне, до мягкости и испарения всей воды.
-
Лук мелко нарезать.
-
Добавить в казан к мясу.
-
И быстро поджарить, помешивая.
-
Добавить в казан булгур.
-
И снова поджарить в течение минуты.
-
Добавить специи, соль и перец.
-
Перемешать, залить водой.
-
Готовить булгур с кроликом под закрытой крышкой, на медленном огне, иногда помешивая, до готовности булгура. Жидкости быть не должно.
-
Кролик с булгуром готов.
