Блины с тыквой на кефире
О рецепте
«Тыквенные блинчики приготовить не сложнее, чем обычные. Только сначала нужно сделать тыквенное пюре. А для этого тыкву нужно отварить или запечь, а затем пюрировать до однородного состояния. Готовое тыквенное пюре добавить к стандартному блинному тесту. Тыкву можно использовать как свежую, так и замороженную. Блины получаются мягкими и очень вкусными.»
Приготовление
- из 15
Продукты для блинов с тыквой на кефире - перед вами.
- из 15
У меня была замороженная тыква. Чуть подтаявшую тыкву нарежьте кусочками, сложите в сотейник, влейте воду и поставьте на огонь. Сварите тыкву до мягкости.
- из 15
Погружным блендером пюрируйте тыкву.
- из 15
В миску просейте муку, добавьте сахар, соль, соду. Перемешайте.
- Реклама
- из 15
Разбейте яйца.
- из 15
Перемешайте.
- из 15
Добавьте теплое тыквенное пюре.
- из 15
Перемешайте.
- Реклама
- из 15
Влейте кефир. Количество кефира может отличаться от указанного, оно будет зависеть от густоты тыквенного пюре, категории яиц.
- из 15
Венчиком тщательно перемешайте тесто, чтобы не осталось ни комочка муки или пюре. Влейте растительное масло, еще раз перемешайте и оставьте на кухонном столе на 15-20 минут.
- из 15
На хорошо разогретую сковороду вылейте порцию теста.
- из 15
На умеренном огне обжаривайте блины поочередно с обеих сторон до румяного вида.
- Реклама
- из 15
Испеките блины с тыквой на кефире из всего теста.
- из 15
К тыквенным блинчикам подайте сметану, масло, варенье или мед.
- из 15
Приятного аппетита!
