Диетический тирамису
О рецепте
«Популярный десерт тирамису очень вкусный, но и калорийный. Предлагаю приготовить диетический вариант. Заменить жирный сыр маскарпоне на творог и натуральный греческий йогурт, а вместо печенья испечь бисквит с низким содержанием сахара. Десерт получится вкусным, не очень сладким, не калорийным. Вместо йогурта можно взять сливки 10%.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления диетического тирамису - перед вами.
-
Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте в пену.
-
К желткам добавьте сахар.
-
Венчиком взбейте желтки с сахаром до легкой пены.
-
Просейте к взбитым желткам муку.
-
Перемешайте и добавьте взбитые белки.
-
Аккуратно венчиком перемешайте тесто.
-
Застелите форму пергаментом и влейте тесто.
-
Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 12-15 минут.
-
Для приготовления крема соедините творог и греческий йогурт. Насадкой металлический нож измельчите до однородной консистенции.
-
Испеченный бисквит разрежьте на равные полоски, неровные края обрежьте.
-
Полоску хорошо пропитайте приготовленным черным кофе.
-
Нанесите слой творожного крема. Затем вторую полоску пропитайте кофе, положите, распределите крем.
-
Третью полоску пропитайте, положите и украсьте кремом.
-
Присыпьте через ситечко какао-порошком. Дайте диетическому тирамису пропитаться 30-60 минут в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
