Диетический тирамису
О рецепте
«Популярный десерт тирамису очень вкусный, но и калорийный. Предлагаю приготовить диетический вариант. Заменить жирный сыр маскарпоне на творог и натуральный греческий йогурт, а вместо печенья испечь бисквит с низким содержанием сахара. Десерт получится вкусным, не очень сладким, не калорийным. Вместо йогурта можно взять сливки 10%.»
Приготовление
- из 16
Продукты для приготовления диетического тирамису - перед вами.
- из 16
Яйца разделите на желтки и белки. Белки взбейте в пену.
- из 16
К желткам добавьте сахар.
- из 16
Венчиком взбейте желтки с сахаром до легкой пены.
- Реклама
- из 16
Просейте к взбитым желткам муку.
- из 16
Перемешайте и добавьте взбитые белки.
- из 16
Аккуратно венчиком перемешайте тесто.
- из 16
Застелите форму пергаментом и влейте тесто.
- Реклама
- из 16
Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 12-15 минут.
- из 16
Для приготовления крема соедините творог и греческий йогурт. Насадкой металлический нож измельчите до однородной консистенции.
- из 16
Испеченный бисквит разрежьте на равные полоски, неровные края обрежьте.
- из 16
Полоску хорошо пропитайте приготовленным черным кофе.
- Реклама
- из 16
Нанесите слой творожного крема. Затем вторую полоску пропитайте кофе, положите, распределите крем.
- из 16
Третью полоску пропитайте, положите и украсьте кремом.
- из 16
Присыпьте через ситечко какао-порошком. Дайте диетическому тирамису пропитаться 30-60 минут в холодильнике.
- из 16
Приятного аппетита!
