Рагу с кроликом и овощами
О рецепте
«Мясо кролика вкусное и диетическое, с ним можно приготовить абсолютно любые блюда. Сегодня хочу показать, как я готовила с этим мясом овощное рагу. Выходит питательное и насыщенное блюдо, которое подойдёт как на обед, так и на ужин. Овощи можно взять разные, какие есть под рукой, так же и со специями: если не нравится хмели-сунели, её можно заменить любой другой, любимой приправой.»
Приготовление
-
Приготовьте продукты для рагу с кроликом и овощами. Я взяла домашние мороженые помидоры.
-
Мясо кролика некрупно нарезать.
-
Обжарить в течение 5 минут.
-
А в это время нарезать лук и чеснок.
-
Добавить в казан.
-
Поджарить в течение минуты, подсолить.
-
Картофель и тыкву нарезать средним кубиком.
-
Добавить в казан вместе с нарезанными помидорами. Посолить, поперчить, посыпать хмели-сунели, добавить перец горошком.
-
Залить водой, чтобы слегка прикрывало овощи с мясом.
-
Накрыть крышкой и тушить на огне чуть ниже среднего до готовности овощей. У меня ушло примерно 20 минут.
-
Рагу с кроликом и овощами можно посыпать рубленой зеленью.
