Креветки запечённые с беконом, голубым сыром, апельсином и пармезаном

Приготовление

1. 1

   Креветок разморозила.

   
2. 2

   Отрезала креветкам головы, их не выбрасываю, использую потом для приготовления биска.

   
3. 3

   Также удалила креветкам кишечник и тельсон. Разрезала каждую креветку вдоль хвостика и раскрыла, получилась так называемая «бабочка».

   
4. 4

   Креветки подготовлены для начинок.

   
5. 5

   Я влюблена в такую фантастическую пряность, как мацис. Она великолепно раскрывает вкус креветок, поэтому всегда её добавляю, когда готовлю креветок.

   
6. 6

   В ступке растерла мацис в порошок и присыпала им чуть-чуть каждую «бабочку».

   
7. 7

   Для начинки с беконом, взяла полоски бекона и мелко порезала, так же мелко нарубила чеснок, всё смешала с творожным сыром.

   
8. 8

   
9. 9

   Для начинки с голубым сыром смешала со сметаной раскрошенный сыр, поперчила, добавила сок лайма.

   
10. 10

    
11. 11

    Для начинки из апельсина очистила дольки апельсина от белых перегородок, разобрала их руками на кусочки, смешала со сливочным маслом и нарубленной петрушкой.

    
12. 12

    
13. 13

    Для начинки из пармезана смешала тертый пармезан с сухарной крошкой и нарубленной петрушкой.

    
14. 14

    
15. 15

    Всех начинённых креветок разложила на противне, чуть сбрызнула оливковым маслом. Поставила запекать креветок при температуре 200°С на 5 минут.