Пирог с креветками и горгонзолой
О рецепте
«Пирог с креветками и горгонзолой»
Приготовление
- из 12
Перед сборкой пирога с креветками и горгонзолой подготовила все необходимые продукты.
Горгонзолу разрезала на кусочки. Кстати, можно в этом пироге использовать и дорблю.
- из 12
Пармезан натерла.
- из 12
Креветкам удалила хвостики.
- из 12
Заранее приготовила домашний майонез и буду на его основе делать для пирога соус наподобие тар-тара. Соленый бочковой огурец и несколько каперсов, а также зеленый лук, все мелко нарезала.
- Реклама
- из 12
И добавила в майонез, поперчила, перемешала. Всё, соус готов.
- из 12
У меня был пласт теста размером 35x17см, который я разделила на две половины. Одну половину посыпала пармезаном и уложила сверху креветок.
- из 12
На креветок переложила соус тар-тар и нарезанные кусочки горгонзолы.
- из 12
Накрыла второй половиной теста, защипала края, сделала надрезы, смазала желтком, чуть разведенным водой, и посыпала сверху для красоты смесью черного и белого кунжута и хлопьями розового перца.
- Реклама
- из 12
Отправила пирог с креветками и горгонзолой выпекаться, в заранее разогретую до 230°С духовку на 15 минут.
- из 12
Получается очень вкусно!
- из 12
А какой он внутри сочный! Ммммм...
- из 12
Приятного всем аппетита!