Маковый пирог без муки и сахара
О рецепте
«Может ли выпечка быть полезной и вкусной одновременно? Конечно! Попробуйте испечь этот маковый пирог. В составе нет ни муки, ни крахмала. А вместо сахара - финики. На удивление пирог получается очень воздушным и супер маковым.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для макового пирога без муки и сахара (с финиками). Мак измельчите в кофемолке.
-
В отдельной миске взбейте белки до появления устойчивых следов от венчика (как показано на фото).
-
В другой миске соедините взбитые желтки, масло и мак.
-
Добавьте финики и кефир.
-
Соедините белковую и маковую массы, аккуратно перемешивая лопаткой. Для лучшего размешивания добавляйте маковую смесь к белкам постепенно.
-
Выложить тесто в форму для выпекания. Выпекать маковый пирог без муки и без сахара при 175 градусах 35-40 минут.
-
Дать немного остыть и выложить на блюдо.
-
При желании посыпать сахарной пудрой и украсить орехами. Подавать с молоком.
-
А вот так пирог выглядит в разрезе.
-
