Мини-бургеры (канапе)
О рецепте
«Мини-бургеры - это прекрасная закуска для фуршетного стола на детский или взрослый праздник. У многих есть такой момент, что хочется такого фастфуда, но из-за каких-то соображений человек не может себе позволить съесть полноценный бургер. И вот, на такой случай мини-бургеры будут в самый раз. Скушал - полакомился и охоту сбил). Булочки готовятся просто и быстро, получаются мягкими и нежными. Начинка у меня классическая, можно поэкспериментировать по вкусу.»
Приготовление
-
Сначала возьмите ингредиенты для теста, чтобы испечь булочки для мини-бургеров (канапе).
-
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Оставить на 5-7 минут.
-
В муку добавить соль и перемешать.
-
Влить молоко с дрожжами в муку.
-
Добавить масло.
-
Замесить тесто.
-
Убрать в тепло для подъёма.
-
Тесто разделить на 10 частей, скатать в шарики, выложить на противень. Накрыть полотенцем и оставить "отдохнуть" 10 минут.
-
Немного расплющить шарики. Смазать молоком и посыпать кунжутом.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, у меня ушло 15 минут.
-
Приготовить ингредиенты для начинки. Выберите из пучка салата самые маленькие листочки. Майонез, горчицу и кетчуп перемешать вместе.
-
Огурец и помидор тонко нарезать. Ломтики сыра разрезать на 4 части.
-
Фарш посолить, поперчить, добавить паприку. Хорошенько перемешать.
-
Разделить фарш на 10 равных частей.
-
Пожарить котлетки на сковороде.
-
Подрумянивая с обеих сторон.
-
Выложить сыр на горячие котлетки.
-
Булочки разрезать на две части и обе смазать соусом.
-
На нижнюю часть выложить салат, затем котлету с сыром, помидор и огурец. Прикрыть верхушкой булочки. Зафиксировать по центру шпажкой.
-
Сочные и вкусные канапе мини-бургеры готовы.
-
Приятного аппетита.
