Рамен с сыром
О рецепте
«Аппетитное и сытное корейское блюдо на скорую руку. Состав рамена: лапша + бульон + сыр + различные добавки по вашему вкусу. Допустимо использовать лапшу быстрого приготовления или лапшу на щелочной воде. В остальном - выбор за вами! Подается рамен горячим, чтобы сыр расплавился в тарелке. Тем, кто любит различные сочетания вкусов, можно добавить острый перец, лайм, свежую зелень, соусы.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления рамена с сыром и яйцом - перед вами! Заранее отварите куриное яйцо в течение 3-4 минут и сразу же остудите в ледяной воде.
-
Грибы промойте в воде и нарежьте лентами. Вскипятите бульон в ковше вместе с грибной нарезкой, посолите и поперчите его. Выложите лапшу в глубокую тарелку и залейте ее бульоном. Накройте сверху тарелкой и оставьте на 10 минут для пропаривания. Если же будете варить лапшу, то вам понадобится всего лишь 5 минут.
-
Добавьте в тарелку с пропаренной лапшой грибы.
-
Промойте шпинат, срежьте стебли и добавьте листья в емкость. Нарежьте кубиками плавленый сыр и твердый, добавьте к остальным ингредиентам. Вместо твердого сыра допустимо использовать соевый или тофу, если найдете его в супермаркетах или магазинах вашего города.
-
Нарежьте острый перец и лайм, очистите куриное яйцо, промойте и разрежьте пополам. Добавьте всё в тарелку. Измельчите зеленый лук и присыпьте рамен сверху. Прогрейте оставшийся бульон и влейте в тарелку.
-
На стол рамен с сыром подавайте горячим. При желании можно дополнить его соевым соусом, кимчи, авокадо и т.д.
