Горчичные булочки
О рецепте
«Выпечка с горчичным маслом получается особенно мягкой и дольше хранится. Горчичные булочки можно использовать как основу для разнообразных бутербродов: как несладких, так и сладких. Так же такие булочки будут незаменимы в пост, так как не содержат продуктов животного происхождения.»
Приготовление
-
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления дрожжевых горчичных булочек.
-
В теплой воде растворить сахар и дрожжи. Оставить на 20-25 минут.
-
Добавить муку с солью, перемешать. Влить горчичное масло и хорошо вымесить тесто.
-
Тесто получится липковатым. Его нужно выложить на припыленный мукой стол, накрыть тарелкой и оставить на 30 минут.
-
Подошедшее тесто хорошо вымесить на посыпанном мукой столе и оставить на 15 минут. Разделить тесто на 8 частей.
-
Каждый кусочек теста подкатать в "колобок", выложить на противень, застеленный пергаментом, и оставить для расстойки еще на 30 минут.
-
Выпекать при температуре 230°C 7 минут, слегка сбрызнув водой из распылителя. А затем еще 10-12 минут при температуре 200°С. Готовые горчичные булочки остудить на решетке.
-
Приятного аппетита!
