Подлива из кролика
О рецепте
«Мясо кролика очень вкусное и диетическое, оно превосходно подходит для приготовления лёгкого ужина. Для подливы лучше всего взять мясистые кусочки и обрезать с косточки всю мякоть. Мне нравится готовить подливку из кролика без моркови и ярких специй, но если вы любите иначе, то можно дополнить мой рецепт по своему вкусу. По классике, к подливе можно взять любой гарнир, нам очень нравится булгур.»
Приготовление
- из 10
Подлива из кролика готовится с такими продуктами, как на фото ниже.
- из 10
Мясо нарезать некрупными кусочками.
- из 10
Обжарить на масле и сразу залить водой (100 мл).
Готовить на среднем огне под крышкой до мягкости мяса и испарения влаги.
- из 10
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
- Реклама
- из 10
Немного поджарить мясо, а затем добавить в сковороду лук и чеснок.
- из 10
Спустя пару минут добавить в сковороду сметану, томатную пасту и муку.
- из 10
Перемешать и сразу добавить воду, вливая до нужной густоты. Добавить перец душистый и лавровый лист.
Посолить и поперчить по вкусу.
- из 10
Томить на медленном огне под крышкой 10-12 минут.
На этом этапе я убираю лаврушку.
- Реклама
- из 10
Вкуснейшая подлива из кролика готова.
- из 10
Приятного аппетита.
