Мини-капкейки
О рецепте
«Сколько всего вкусного, сладкого и разнообразного готовила я для своей семьи и не думала, что эти маленькие крохи произведут такой фурор. Конечно, больше всего интереса проявили дети, им и досталась вся порция)). Думаю, их подкупила не только яркая упаковка и маленький размер, но и соотношение крема с кексиком. Я люблю делать тесто для капкейков: ничего отдельно взбивать не надо, перемешал продукты, разлил по формам и вуаля. Эти капкейки очень нежные, с шоколадным оттенком. И сливочная "шапочка" как последний штрих делает десерт невероятным. Я считаю, что такие капкейки зайдут на ура на детских праздниках, главное прикупить капсулы (они продаются в кондитерских магазинах).»
Приготовление
-
Для приготовления чудесных мини-капкейков я взяла такие ингредиенты.
-
Соединить яйцо, сметану, сахар и масло.
-
Перемешать венчиком. Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать до однородности.
-
Нарезать в тесто шоколад. Перемешать.
-
Разложить тесто в формочки. Теста хватает ровно на 12 шт.
-
Выпекать до сухой спички. Температура - 180 градусов. У меня были готовы через 13 минут.
-
Холодные сливки и сахар взбить до пышного стойкого крема.
-
С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить крем на остывшие капкейки. По желанию можно украсить яркими посыпками.
-
Вкуснейшие мини-капкейки со сливочным кремом готовы.
-
Приятного чаепития.
