Гречка с овощами в горшочках
О рецепте
«Прекрасное блюдо для постного меню, в его состав входят гречка и обычные овощи, которые часто есть в холодильнике. Рассыпчатая каша и вкусные овощи - это всё, что нужно для сытного обеда или ужина. Овощи можете использовать по сезону или же взять замороженную смесь. Специи усилят вкус блюда в целом. Подавайте как самостоятельное блюдо.»
Приготовление
-
Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления гречки с овощами в горшочках в духовке.
-
Все овощи почистите и сполосните, нарежьте средними кубиками. Перец можете использовать любого цвета, но красный - ярче и аппетитнее выглядит.
-
Разогрейте немного масла на сковороде, выложите лук с морковкой. Обжаривайте овощи пару минут на небольшом огне.
-
Затем всыпьте в сковороду кубики красного перца.
-
Следом добавьте любой томатный соус или кетчуп.
-
Перемешайте все овощи с соусом, добавьте специи - сушеный орегано, соль и черный перец по вкусу. Тушите овощи еще 2-3 минуты. Затем выключите огонь.
-
На дно горшочка налейте немного растительного масла и слоями выкладывайте гречку и овощи. Гречку предварительно переберите и промойте. Итак, всыпьте в горшочек пару ложек крупы.
-
Затем на гречку выложите пару ложек овощей с соусом. Продолжайте всё выкладывать по очереди.
-
Затем влейте теплую воду, добавьте соль по вкусу. Объем горшочка заполните на треть, так как гречка разбухнет после запекания. Отправьте горшочек в духовку, включите нагрев на 180-190°С. Готовьте гречку с овощами в горшочке 35-40 минут.
-
Достаньте горшочек из духовки, осторожно перемешайте. Каша получается рассыпчатой, ароматной и очень вкусной. Блюдо сразу подавайте к столу. Такая гречка подходит и для постного, и для диетического питания.
-
Приятного вам аппетита!
