Закуска из запеченных баклажанов
О рецепте
«Если вы такой же любитель баклажанов, как и я, берите рецепт на вооружение. Буквально за полчаса у вас на столе будет вкусная закуска. Баклажаны сначала необходимо запечь в духовке, а затем добавить уксус, масло, соль, перец и петрушку. Если вам не нравится кожица в баклажанах, вы можете ее срезать. Но, поверьте, после того как баклажаны запекутся, кожица будет мягкой. Также можно баклажаны нарезать брусочками и пожарить на сковороде.»
Приготовление
-
Для приготовления закуски из запеченных баклажанов соберите продукты по списку.
-
Баклажаны нарежьте не тонкими пластинами. Выложите на противень, сбрызните маслом и присыпьте солью. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке 15 минут. Можно сразу нарезать баклажаны брусочками, сбрызнуть маслом и в таком виде запечь при той же температуре.
-
Готовые баклажаны немного остудите, затем нарежьте брусочками. Если они уже нарезаны брусочками, просто немного остудите. Добавьте к ним масло, уксус, нарезанный или натертый чеснок, нарезанную зелень и перец. Перемешайте и подавайте закуску из запеченных баклажанов на стол.
-
Приятного аппетита!
