Салат из дайкона с морковью по-корейски
О рецепте
«Вкусный, в меру острый, пикантный, полезный, разжигающий аппетит, несложный в приготовлении салат из дайкона и моркови. Дайкон похож по вкусу на черную редьку, только более мягкий и без горечи. Для приготовления салата лучше использовать специальную терку для корейской моркови. На ней получится тонкая, длинная овощная соломка. Из специй обязательно нужно использовать кориандр, красный острый перец.»
Приготовление
- из 14
Продукты для салата из дайкона с морковью по-корейски - перед вами.
- из 14
Очистите морковь, дайкон и чеснок.
- из 14
На корейской терке натрите дайкон.
- из 14
Также натрите на этой терке морковь.
- Реклама
- из 14
В салатник положите натертые овощи.
- из 14
Перемешайте.
- из 14
Зерна кориандра немного подсушите на сухой сковороде. Затем разотрите в ступке.
- из 14
В мисочку насыпьте молотый кориандр, сахар, соль, копченую паприку и острый красный перец.
- Реклама
- из 14
Влейте натуральный яблочный уксус и перемешайте.
- из 14
В миску с овощами влейте заправку и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
- из 14
Влейте в салатник растительное масло и еще раз перемешайте. Можете дать салату час-два, чтобы настоялся, пропитался ароматами и вкусами.
- из 14
Посыпьте салат черным кунжутом и подавайте к столу.
- Реклама
- из 14
Приятного аппетита!
- из 14
Салат из дайкона с морковью по-корейски можно подать как самостоятельную закуску или использовать для приготовления более сложных блюд и салатов.
