Тесто для тарталеток на растительном масле (+тарталетки)
О рецепте
«Простейший вариант приготовления тарталеток. Необходимые продукты всегда есть в наличии дома, поэтому тарталетки можно приготовить в любой момент. Такие тарталетки подходят для постного меню. Их можно есть и без начинки - в качестве хлеба или с различными намазками типа паштета, плавленого сыра и прочего. Корзинки получаются как будто из слоеного теста: как на вкус, так и на вид.»
Приготовление
-
Готовить тесто для тарталеток на растительном масле будем из такого набора продуктов. Воду заранее надо охладить до ледяного состояния, в морозилке.
-
Муку посолить. Воду и масло взбить до побеления (удобнее это делать блендером в высоком стакане). Влить воду с маслом в муку.
-
Замесить тесто.
-
Убрать тесто в пакете в холодильник на 20 минут.
-
Разделить тесто на кусочки (размер определяйте по объёму своих формочек). Раскатать тесто в круги и выложить в формочки, придавливая по бокам, формируя корзинку. В центр насыпать горох или нут.
-
Выпекать тарталетки из теста на растительном масле при температуре 180 градусов, до легкого подрумянивания, примерно 13 минут.
