Оладьи на минералке (пышные)
О рецепте
«Пробовала готовить постные оладьи на воде и разрыхлителе, просто на одной минералке с газом, а самые пышные получаются на газированной минералке с разрыхлителем. Оладьи на минералке могут быть сладкими или несладкими. Поэтому подходит минералка и с солёным вкусом, и безвкусная.»
Приготовление
-
Для постных пышных оладий на минеральной воде подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
-
Соедините и перемешайте муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
-
Влейте газированную минералку комнатной температуры.
-
Перемешайте венчиком, ложкой или вилкой, чтобы ингредиенты схватились. Взбивать не нужно!
-
Дайте тесту минут 10 постоять, набрать пышность, так сказать.
-
Разогрейте сковороду, налейте рафинированное растительное масло. Не перемешивая тесто, черпайте его ложкой и выкладывайте на сковороду. Когда поверхность теста начнет меняться с блестящей на матовую и появятся поры, то переверните оладьи другой стороной.
