Капкейки на сметане
О рецепте
«Капкейки на сметане очень мягкие и нежные, они буквально тают на губах и не требуют пропитки. По желанию можно сделать с начинкой внутри. Сливочная кремовая шапочка отлично дополняет шоколадный кексик. Прекрасный десерт на любой повод.»
Приготовление
-
Взять продукты для приготовления капкейков на сметане.
-
Перемешать яйцо, сахар и растопленное масло.
-
Добавить сметану и снова перемешать.
-
Следом идут мука, какао и разрыхлитель.
-
Перемешать до однородности.
-
Разложить тесто в формочки, чуть ниже середины.
-
Выпекать капкейки на сметане до сухой спички при температуре 180 градусов, 12-15 минут. Дать капкейкам остыть.
-
А в этот момент холодные сливки взбить с сахаром до стойкого крема.
-
Отсадить крем на капкейки с помощью кондитерского мешка с насадкой. Дать крему стабилизироваться в холодильнике хотя бы часок, и можно угощаться.
