Рулет «Чёрный лес» с вишней
О рецепте
«Наверное, нет такого человека, который бы не знал о существовании вкуснейшего торта "чёрный лес". Он состоит из шоколадного бисквита, вишни и взбитых сливок. Вот и я приготовила по его мотивам большой и вкусный рулет. Рулет очень сочный, сладкий и шоколадный, прекрасный десерт для любого повода. Его можно кушать сразу, но лучше ему постоять пару часов в холодильнике, чтобы было удобнее резать.»
Приготовление
- из 15
Чтобы приготовить рулет «Чёрный лес» с вишней, возьмите всё необходимое.
- из 15
Яйца и сахар взбить миксером до пышной белой массы.
Муку смешать с какао и разрыхлителем.
- из 15
Добавить остывшее растопленное масло. Перемешать лопаткой.
- из 15
Всыпать сухую смесь.
- Реклама
- из 15
Перемешать лопаткой до однородности.
- из 15
Противень (24x34 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять.
- из 15
Выпекать бисквит при температуре 170 градусов 8-10 минут.
Сразу перевернуть на полотенце, снять бумагу и скрутить рулет.
- из 15
Вишню засыпать сахаром и проварить до растворения сахара. Если вишня не дала сок, добавить немного воды.
Холодные сливки и сахар взбить на больших оборотах до стойкого крема.
- Реклама
- из 15
Развернуть остывший рулет.
Разложить остывшую вишню вместе с соком.
- из 15
Выложить 2/3 крема, часть оставить для верха и разровнять.
- из 15
Закрутить рулет и обмазать кремом.
- из 15
Посыпать тёртым шоколадом, можно ещё украсить кремом.
- Реклама
- из 15
Бесподобный рулет «Чёрный лес» с вишней готов.
- из 15
Приятного аппетита.
- из 15
