Яблочный пирог-суфле
О рецепте
«Сегодня испекла мега-яблочный пирог! В нем очень много яблок - целый килограмм! Пирог - сплошной восторг, очень рекомендую приготовить!»
Приготовление
- из 11
Подготовила ингредиенты для яблочного пирога-суфле.
- из 11
Взбила миксером яйца с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пышную пену.
- из 11
Добавила теплое молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо взбила смесь миксером.
- из 11
В муку добавила разрыхлитель, просеяла эту смесь в миску с тестом и хорошо взбила миксером до однородной, гладкой консистенции.
- Реклама
- из 11
Яблоки по одному очищала от кожуры и нарезала на тонкие дольки.
- из 11
Чтобы яблоки не темнели, сразу помещала яблочные дольки в тесто.
- из 11
Опционально можно добавить в пирог любимые сушеные ягоды, но можно печь пирог и без них.
У меня всегда есть клюква, замоченная в роме, добавляю ее в выпечку. Вот и сюда положу три столовых ложки.
- из 11
Прямоугольную форму застелила пергаментом и выложила яблочную массу.
- Реклама
- из 11
Сверху положила немного сливочного масла и присыпала коричневым сахаром.
- из 11
Выпекала пирог в разогретой до 180°С духовке 1 час. Затем снизила температуру до 160°С и допекала ещё 40 минут.
Пирог после духовки оставила остывать в форме, а потом достала из неё и посыпала сахарной пудрой.
Это самый яблочный и самый нежный пирог, из всех яблочных пирогов, что мне доводилось пробовать! Тесто вообще не ощущается, оно словно нежнейшее суфле, в котором много вкусных яблочек!
- из 11
Приятного всем аппетита!
